সাতক্ষীরার বিখ্যাত মিষ্টি

0
287

বাংলাদেশের মিষ্টির জগতে সাতক্ষীরার মিষ্টি একটি গর্বের নাম। সাতক্ষীরার খাঁটি দুধের ছানা দিয়ে তৈরি এক বিশেষ ধরনের সুস্বাদু মিষ্টি সন্দেশ, যার নাম শুনলেই মিষ্টি প্রেমীদের মুখে জল আসে। এ মিষ্টি এমনই যে, একবার যারা এর স্বাদ পেয়েছেন, তারা চিরকাল এর প্রেমে পড়ে যান। সাতক্ষীরার সন্দেশ আজ শুধুমাত্র দেশের গণ্ডিতে নয়, আন্তর্জাতিক পর্যায়েও পরিচিত।

সাতক্ষীরার মিষ্টির সুনাম দীর্ঘদিনের। এখানে তৈরি হয় বিভিন্ন রকমের মিষ্টি, যা দেখতে যেমন আকর্ষণীয় তেমনই স্বাদে অতুলনীয়। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য কিছু মিষ্টি হলো লাবান, ইরানি ডিলাইট, জাফরান ডিলাইট, ছানার পেস্টি, মিষ্টি দই, কমলাভোগ, সুইট স্যান্ডউইচ, শাহী টোস্ট, শাহী চমচম, মালাই সর, সাদা চমচম, মালাই চপ, বেবি সুইটস, কাটলেট, পট কাটারি, মালাই কারি, রসমালাই, মাওয়া লাড়ু, সন্দেশ, মিহিদানা লাড়ু, গুড়ের সন্দেশ, গাজর হালুয়া, কাঁচা ছানা, গাজর ফিরনি এবং কাঁচাগোল্লা।

এই মিষ্টিগুলোর মধ্যে সাতক্ষীরার সন্দেশ এক বিশেষ স্থান দখল করে আছে। এটি খাঁটি দুধ দিয়ে তৈরি হওয়ায় স্বাদে ও পুষ্টিগুণে অনন্য। দেশের বিভিন্ন স্থানে সাতক্ষীরার মিষ্টির চাহিদা প্রচুর। উৎসব, বিবাহ বা যেকোনো বিশেষ দিনে সাতক্ষীরার মিষ্টি একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে ওঠে।

তাছাড়া, এই মিষ্টি এখন দেশের গণ্ডি পেরিয়ে বিদেশে রপ্তানি হচ্ছে। প্রবাসী বাংলাদেশিদের কাছে সাতক্ষীরার মিষ্টি এক টুকরো নস্টালজিয়া নিয়ে আসে। বিভিন্ন আন্তর্জাতিক উৎসবে বা প্রদর্শনীতে সাতক্ষীরার মিষ্টির স্টল দর্শকদের আকৃষ্ট করে।

সাতক্ষীরার মিষ্টি শুধু স্বাদের জন্য নয়, বরং এর প্রস্তুত প্রণালীতেও বিশেষত্ব রয়েছে। স্থানীয় কারিগররা তাদের ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে মিষ্টি তৈরি করেন। এই কারিগরদের নিপুণতায় সাতক্ষীরার মিষ্টি দেশের মিষ্টির জগতে রাজত্ব করছে।

সাতক্ষীরার মিষ্টির প্রতি মানুষের এই ভালোবাসা ও জনপ্রিয়তা প্রমাণ করে যে, বাংলার মিষ্টি ঐতিহ্য কেবল স্থানীয় সীমাবদ্ধতায় আবদ্ধ নয়। সাতক্ষীরার মিষ্টি আজ দেশের এবং দেশের বাইরের মানুষকে একই সুস্বাদের সেতুবন্ধনে আবদ্ধ করেছে।

সাতক্ষীরার মিষ্টির নামের তালিকা:

  1. সন্দেশ
  2. গুড়ের সন্দেশ
  3. মিহিদানা লাড়ু
  4. রসমালাই
  5. মালাই চপ
  6. শাহী চমচম
  7. সাদা চমচম
  8. কমলাভোগ
  9. লাবান
  10. ইরানি ডিলাইট
  11. জাফরান ডিলাইট
  12. ছানার পেস্টি
  13. মিষ্টি দই
  14. সুইট স্যান্ডউইচ
  15. শাহী টোস্ট
  16. বেবি সুইটস
  17. কাটলেট
  18. পট কাটারি
  19. মালাই কারি
  20. মাওয়া লাড়ু
  21. গাজর হালুয়া
  22. কাঁচাগোল্লা
  23. কাঁচা ছানা
  24. গাজর ফিরনি

এগুলো সাতক্ষীরার মিষ্টির জগতে বিশেষ পরিচিত এবং মানুষের প্রিয়।

Pesquisar
Patrocinado
Categorias
Leia mais
Writing
Writers, How to Balance Writing With Social Media Time?
In the modern age of interconnectedness, writers face a unique challenge: how to balance the...
Por Razib Paul 2024-02-26 05:36:06 0 5KB
Jogos
I apperceive this isn’t the advertisement anybody
buy Dark And Darker Gold aboriginal admission adjournment has been arise by developer Iromace,...
Por Lowes Emily 2023-12-27 08:37:28 0 6KB
Entertainment & Pop Culture
মুক্তিযোদ্ধাকে জুতার মালা!!!!
মুক্তিযোদ্ধা আবদুল হাই কানুর সঙ্গে ঘটে যাওয়া লজ্জাজনক ঘটনা গতকাল পত্রিকায় প্রকাশিত একটি খবর...
Por Razib Paul 2024-12-24 11:33:27 0 84
Theater
What is reading habit?
A reading habit refers to a regular and consistent practice of reading. It is the act of engaging...
Por Kajol Sharma 2023-07-06 06:26:32 0 11KB
Outro
তোমাদের মহাবিদ্যালয়ের বার্ষিক ক্রীড়া-প্রতিযোগিতার বিবরণ দিয়ে বন্ধুকে একটি পত্র লেখো।
প্রিয় বন্ধু, নমস্কার। আশা করি তুমি ভালো আছো। আজ আমি তোমাকে আমাদের মহাবিদ্যালয়ের বার্ষিক...
Por Pakhi Sarkar 2024-12-18 08:11:11 0 105